Örgü Poğaça

Örgü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket instant maya(10 gram)
• 7 su bardağı un

Üzeri İçin;

• 2 yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Örgü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Poğaçamızı hazırlamak için öncelikle ılık süt, ılık su ve mayamızı yoğurma kabına alınır ve 4 dk bekletilir. Ardından un hariç diğer malzemeler ilave edilir. Sonra azar azar ölçüyle un ilave edilir. Elde edilen yumuşak hamuru 1 saat dinlenmeye bırakılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde 3 parça koparılır ve ileri geri yuvarlanarak uzatılır. Elde edilen 3 uzun hamurun uçları birleştirilir ve saç örgüsü şeklinde örülerek yağlı tepsiye dizilir.
Sonra fırça yardımıyla yumurta sarısı sürülür çok kızarmasını istiyorsanız yumurta sarısına biraz şeker katabilirsiniz. En son susam ve çörek otu serpilir. Tepside iyice mayalanması için yarım saat beklenir. Sonra önceden ısıtılmış 175° fırında pişirilir. Sonra afiyetle yiyebilirsiniz mutlaka deneyin :):)