Örgü Poğaça Yapımı

Örgü Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tane yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tane yumurta ( beyazı içi, sarısı üzeri için)
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Arzuya göre zeytin, peynir veya patates

Üzeri için;

• Susam

Örgü Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ılık suya ufalayıp eritelim, 5-10 dk beklemeye bırakalım. Ilık suda eritilmiş mayayı, süt, sıvı yağ, şeker, tuz ve yumurta beyazını iyice karıştırıp ununu ekleyelim. Hamur kulak memesi kıvamına geldiğinde bir top hamur koparıp fincan tabağı kadar açalım, ortasına şerit şeklinde içini oyalım ve yanlardan şeritler keselim. Örgü görüntüsü verecek şekilde kapatalım. Yağlamış olduğumuz tepsiye dizip 170 derece fırında pişirelim. Fırından çıktığında üzerine su serpip üzerine sofra bezi veya başka bir tepsi kapayalım. Afiyet olsun.