Orijinal İtalyan Usulü Tiramisu

Orijinal İtalyan Usulü Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Pastamız için gereken malzemeler;

• 28 adet kedidili bisküvi
• 5 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı kahve likörü
• 1 su bardağı mascarpone peyniri
• 1 su bardağı krema
• 1, 5 yemek kaşığı kakao
• 0, 5 çay kaşığı tuz

Pastamızın şurubu için gereken malzemeler;

• 1, 5 su bardağı soğuk su
• 2, 5 çorba kaşığı çekilmiş espresso çekirdeği

Orijinal İtalyan Usulü Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabaaa ☺👋🏽

Öncelikle tiramisuyu en az 100 farklı mekanda tatmışlığım var evet. Fakat birkaç yer dışında hakikaten tiramisu demeye bin şahit var diye düşünüyorum. Bol bol araştırmışlığım ve tatmışlığım sayesinde gerçek tiramisu tatlısını yapmayı başardım💪🏽☺ veee bunu sizlerle paylaşmak istiyorum kaçırmayın, üşenmeyin ve bu muhteşem lezzeti deneyin👍😅 ayrıcaa bazı malzemeleri tedarik edemezsiniz diye, lezzeti hemen hemen aynı olacak şekilde tarifleride paylaşacağım hemen en alt yazımda! Tekrar söylüyorum bu kez gerçekkk tiramisu yiyeceksiniz, bol kremalı pasta değil☺🙈

1. Öncelikle kahve ve suyumuzu ufak bir tavaya alıp karıştırarak kaynatıyor ve soğumaya bırakıyoruz.
2. Ardından soğuyan kahve suyumuza kedidili bisküvileri 1 saniye süreyle batırıp her iki tarafını da çok hafif ıslatarak borcama alıyoruz, tek sıra olduktan sonra bırakıyoruz.
3. Hemen ardından bir tencereye yarısına kadar su doldurup kaynatıyoruz, orta ateşte kaynayan suyumuzun üzerine ısıya dayanıklı derin bir cam tabağımızı alıp yumurta, tuz, şeker ve likörümüzü boca ediyoruz ve mikserle yahut elle güzelce karıştırıyoruz.
4. Malzemelerin rengi koyulaştıktan ve kabardıktan sonra hemen ocaktan alıyor soğumaya bırakıyoruz.
5. Soğuyan nevalemizin içine krema ve mascarponeu döküp mikserden geçiriyoruz.
6. Yarım saate yakın süre kaydıyla derin dondurucuda dinlendiriyoruz.
7. Dinlenen iç harcımızı alıp borcamda bekleyen bisküvilerimizin üzerine yarısını döküp düzleştiriyoruz.
8. Kalan bisküvileri de aynı şekilde kahve suyuna bulayıp diziyor ve kalan iç harcı döküyoruz. 2-3 saat civarı buzdolabında bekletiyoruz.
9. Servis etmeden önce kakaoyu dökebilirsiniz.

DipNot: Mascarpone yok ise labne peyniri ve kremayı bir kaba alıp içerisine birkaç damla limon suyu ekleyip iyice karıştırın ve buzlukta 1 saat bekletin.
Alkol almayanlar ise likör yerine, 1 çay kaşığı nescafe, 1 çay kaşığı türk kahvesi, 1 çay bardağı sütü iyice karıştırıp ilave edebilir.
Şurup için de espresso olmayanlar; nescafeyi bir kaşık yardımıyla ezip kullanabilir veya ince çekilmiş filtre kahveyide öneririm.

Benden bu kadar. ☺ Lezzeti %100 orijinal tiramisudur. Veee Türkiye’de ki tarifler gibi aşırı şekerli veya kreması yoğun rahatsız edici değildir☺👍

Afiyet bal şeker olsun efenim🤗🍮🥄🥣