Orijinal Sade Margherıta Pizza Nasıl Yapılır Margherıta (Videolu)

Orijinal Sade Margherıta Pizza Nasıl Yapılır Margherıta (Videolu)'un Malzemeleri

HAMURU İÇİN (30 cm 1 pizza)

• 1 su bardağı un
• 2 gr instant maya
• 2 gr tuz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik ılık su
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (İsteğe göre)

DOMATES SOS (1 PİZZA İÇİN)

• 1 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı biberiye
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

ÜZERİ İÇİN

• Parmesan peyniri
• Mozzarella peyniri
• İri Fesleğen yaprakları

Orijinal Sade Margherıta Pizza Nasıl Yapılır Margherıta (Videolu)'un Yapılışı

1. 🔹Yoğurma kabımıza unu alalım. Ardından mayayı ılık su ile karıştıralım. Şimdi de tuz ile unu karıştıralım.
2. Daha sonra da maya karışımını un tuz karışımının içine ilave edelim.
3. 🔹 Sıvı haldeyken bir kaşıkla karıştıralım.
4. 🔹Daha sonra tezgaha alalım burada yoğuralım. Bu aşama da biraz daha un gerekebilir.
   Üzerine un serpip hamuru toparlıyoruz.🔹
5. 🔹Bir tarafını avucumuzla tutarak uzatarak çekiyoruz ve katlıyoruz.
6. 🔹 Daha sonra diğer tarafına da yapıyoruz.
7. 🔹Şimdi hamur hazır tezgaha biraz un alın ve hamuru un üzerinde döndürün. Güzelce yuvarlayın.
8. 🔹Hamuru mayalanması için bırakacağımız kaba biraz irmik serpin.
9. 🔹Hamuru kaba koyun, üzerine biraz un serperek üzerine nemli bir bez ve benim gibi kapak kapatarak 2 saat dinlenmeye bırakın.
10. 🔹Mayalanma tamamlanınca tezgaha un serperek hamura yumrukla basın ve açın elimizle istediğimiz boyuta getirene kadar kendi yöntemlerimizle açın merdane oklava kullanmayın.
11. 🔹Kenarlarına elimizi basarak yuvarlak bir şekil verelim.
12. 🔹Şimdi robottan geçirerek hazırlamış olduğumuz domates sarımsak biberiye zeytinyağı ve salça karışımını hamurumuzun üzerine sürelim.
13. 🔹Üzerine istediğiniz kadar parmesan peyniri rendesi yapalım.
14. 🔹Daha sonra üzerine mozzarella peyniri rendesi serpelim.
15. 🔹Ardından sadece iri fesleğen yaprakları koyarak sade bir İtalyan pizza yapabiliriz. Daha sonra tepsimize irmik serperek pizzamızı üzerine alalım.
16. 👉 220° de önceden ısıtılmış fırında alt üst pişirme ayarında ara ara cam bölmeden bakarak yaklaşık 7 dk da pişirelim. Piştiğini anlayacaksınız.

Afiyet olsun. 😋

Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #SonradanGurme hashtag’i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.

Tarifimizin detaylı anlatımını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz. Yorum yapmayı beğenmeyi ve abone olmayı unutmayın. Hoşçakalın.