Orijinal Tiramisu

Orijinal Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 lt sut
• 1 yumurta sarisi
• 1 su bardağı şeker
• 7 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 vanilya
• 1 paket labne (200gr)

Keki ıslatmak için :

• 1 paket nescafe
• 1 su bardağı sıcak su
• Üzeri için kakao

Orijinal Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şeker iyice köpürene kadar çırpılır (püf nokta).
2. Un kakao vanilya ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir 180°  derece fırında alt üst ayarda pişirilir.
3. Muhallebisi için 1 litre süt tencereye alınır un şeker ve yumurta sarısı eklenerek pişirilir ocağın altını kapattıktan sonra vanilya  eklenir.
4. Muhallebi biraz ılındıktan sonra labne peyniri eklenir ve mikserle iyice çırpılır.
5. Kek ortadan ikiye eşit kalınlıkta kesilir.
6. Nescafe suda açılır.
7. Servis edilecek olan tabağa keklerden biri alınır.
8. Kahvenin yarısıyla her taraf eşit miktarda ıslatılır.
9. Üzerine muhallebinin yarısı dökülür iyice yaydıktan sonra kekin diğer parçası üstüne konur onunda her tarafı kalan kahveyle eşit bir şekilde ıslatılır.
10. Kalan muhallebi üstüne yayılır buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir .
11. Bir gece öncesinden yapılırsa daha güzel olacaktır servis edileceği zaman üzerine istenilen miktarda kakao serpilir.
12. Kakaoyu mutlaka pasta dinlendikten sonra servis edileceği zaman üzerine serpin.

Bu lezzeti tarifi herkesin denemesiniz tavsiye ederim 😋.