Orijinal Tiramisu Nasıl Yapılır?

Orijinal Tiramisu Nasıl Yapılır?'ın Malzemeleri

• 500 gr mascarpone yada labne peyniri
• 5 tane yumurta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• Yeteri kadar kedi dili bisküvi
• 3 tatlı kaşığı nescafe
• 2-3 tatlı kaşığı şeker
• 1, 5 su bardağı kadar ılık su
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin ;

• Bol kakao

Orijinal Tiramisu Nasıl Yapılır?'ın Yapılışı

1. İlk olarak ayrı kaplara yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın. Beyazın içine 1 fiske tuz atıp mikserle krem şanti kıvamına gelene kadar çırpın ve dolaba koyun.
2. Daha sonra Yumurtanın sarısı ve 6 yemek toz şekeri iyice mikserle köpürtün, üzerine peyniri ve vanilyanın yarısını koyup yine mikserle iyice köpürene kadar çırpın.
3. Dolaptaki köpürttüğünüz yumurtanın beyazını yavaş yavaş her yapmada bir kaşık ekleyerek peynirli olan kaba koyun, kaşıkla alttan üstten köpüğü söndürmeden çok yavaş karıştırın. Bu şekilde yumurtanın beyazını hepsini birlikte karıştırın.
4. Ilık suyun içine nescafe, 2-3 tatlı kaşığı şekeri ve vanilyanın kalanını koyup eritin. Kedi dili bisküvileri bu neskafeli suya hemen batıp çıkarıp tepsiye dizin.
5. Üzerine peynirli harç dökün. Yine bisküvileri ıslatıp dizin, peynirli harcı dökün. Kaç kat yapacağınıza siz karar verin.
6. Üzerini folyo ya da streç filmle kapatıp en az bir gece bekletin, ne kadar çok beklerse kıvamı o kadar güzel olur.
7. Servis yapmadan önce üzerine tamamen kakao serpip dilimleyerek servis yapın. Kakao önceden serpilirse üzerinde erir gibi oluyor hiç güzel görüntü vermez. AFİYET OLSUN :)