Orjinal Alman Pastası

Orjinal Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 6 su bardağı silme un
• 1 su bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 su bardağı su
• 1 paket maya

İç dolgu krema

• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2. 5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı margarin

Üst çikolata sosu

• 50 gr margarin
• 1 paket bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı nutella

Orjinal Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için önce bütün malzemeleri kabımıza alıp karıştırıyoruz. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurumuzu dinlendirmeden direk şekil veriyoruz.
3. Limon büyüklüğünde parçalar alıp yarısına yuvarlak şekil veriyoruz diğer yarısını da simit şeklinde yapıyoruz. s
4. Şkil verildikten sonra tepside 30 dk kadar dinlendiriyoruz.
5. Fırınımızı 100 dereceye getirip 10 dakikada fırında mayalandırıyoruz.
6. Daha sonra fırını 200 dereceye getirip alt üst kızarana kadar pişiriyoruz. Fırında çörekler pişerken kremamızı hazırlıyoruz.
7. Sütü, margarini ve şekerin yarısını tencereye alıp kaynatıyoruz.
8. Nişasta yumurta ve kalan şekeri başka bir kapta karıştırıp kaynayan sütün içine ilave ediyoruz ve hızlı hızlı karıştırıyoruz.
9. Kemanın topaklanmaması için nişasta karışımına kaynayan sütten ilave edip karıştırıp daha sonra tamamını süte eklerseniz daha iyi olur.
10. Krema soğuyana kadar karıştırıyoruz.
11. Çikolata sos için margarini eritip içine bitter çikolata ve nutellamızı ekleyip karıştırıyoruz.
12. Pişen çörekleri ortasında kesip yıldız uçla kremamızı sıkıyoruz ve birleştiriyoruz. Üzerlerini de sosa bandırıp dolapta dinlendiriyoruz.