HAMURU İÇİN;
İÇİ İÇİN;
MERHABALAR;
KIYMALI İÇİN HAZIRLANMASI;
Soğanı doğrayıcıdan geçirelim yada rendeleyelim.
Domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde keselim.
Biberleri küçük küçük doğrayalım.
Kıymayı , soğanı , domatesi ve biberleri birleştirelim. Üzerine tuz ve baharatları ilave edip karıştıralım.
HAMURUN HAZIRLANMASI;
Yoğurma kabına sodayı ve suyu dökelim üzerine tuzu ekleyelim. Unu da ekleyip yoğuralım. Hamur toplanınca tezgah üzerine alıp 5 dk. boyunca yoğuralım. Hamurun kıvamı hafif sert olsun. 20 dk. üzerini örtüp dinlendirelim. 14 bezeye bölelim.
ÇİĞ BÖREKLERİN HAZIRLANMASI;
Unlanmış tezgahta merdane yardımıyla pasta tabağı büyüklüğünde açalım kıymalı içten koyup resimdeki gibi kapatalım. Uçlarının birbirine güzel yapışması için keselim. Gerekirse parmak uçlarıyla bastıralım. Temiz bir sofra bezi üzerinde tüm çiğ börekleri biriktirelim. Üzerlerini örtmeyi unutmayalım. Tüm hamurlar bitince bolca sıvı yağı kızdıralım. Çiğ börekleri teker teker üzerlerine bir kaşık yardımıyla devamlı yağ attırarak arkalı önlü kızartalım. Sıcak sıcak servis edelim. Tüm ev halkının beğeneceği böreklerimiz hazır. Şimdiden AFİYET OLSUN…
NOT;
HAMURU ÇOK AŞIRI İNCE AÇMAYIN O ZAMAN FAZLA YAĞ ÇEKİYOR.
HAMURUN BİRBİRİNE YAPIŞTIĞINDAN EMİN OLUN AKSİ HALDE YAĞDA ÇATLAMALAR OLACAKTIR. VE ÇİĞ BÖREKLERİNİZ KABARMAYACAKTIR.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.