Orjinal Çıtır Halka Tatlısı (Yağ Çekmiyor Ve Çok Hafif)

Orjinal Çıtır Halka Tatlısı (Yağ Çekmiyor Ve Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru için:

• 2 yumurta beyazı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı irmik
• 2,5 su bardağı un

Kızartmak için:

• 2 su bardağı sıvı yağ

Su bardağı ölçüsü:200 ml

Orjinal Çıtır Halka Tatlısı (Yağ Çekmiyor Ve Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlıyoruz. Tencereye 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su alıyoruz.
2. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynadıktan sonra, bir dilim limon atıp,10 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. (hocanızın büyüklüğüne göre değişebilir ben en küçük ocakta 15 dakika kaynattım kısık ateşte).
4. Daha sonra soğumaya bırakıyoruz.
5. Sonra hamuru hazırlıyoruz.
6. Karıştırma kabında yumurta beyazlarımızı ve sıvı yağımızı çırpıyoruz.
7. Sırasıyla süt ,su ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz.
8. Sonra irmik ve onu da ekleyip karıştırdıktan sonra şanti sıkma aparatına dolduruyoruz.
9. Kızartmak için tavaya 2 su bardağı sıvı yağ ekliyoruz.
10. Yağımız 3 dakika ısındıktan sonra şanti sıkma aparatımızla iç içe daire çizerek hamurumuzu sıkıyoruz. İsterseniz halka şeklinde de yapabilirsiniz.
11. Bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafı çeviriyoruz.
12. Her iki taraf kızardıktan sonra ocaktan alıyoruz ve üzerine soğumuş şerbeti gezdiriyoruz.Afiyet olsun.Youtube.