Orjinal Ev Yapımı Tiramisu

Orjinal Ev Yapımı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 4 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 2 paket neckafe
• 1. 5 su bardağı kaynar su

Kreması İçin;

• 1 lt. süt
• 8 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı şeker
• 200 gr’lık labne peyniri

Üzerine;

• Kakao

Orjinal Ev Yapımı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremayı hazırlıyoruz.
2. Süt, un, şeker ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz ve ocağın altını açıyoruz.
3. Göz göz oluncaya kadar çırpmaya devam ediyoruz.
4. Piştikten sonra 1 paket vanilya ekleyip altını kapatıyoruz.
5. Krema ılıyınca 200 gram labne peyniri de katıp karıştırıyoruz.
6. Labne peynirini eklemeden önce mutlaka suyunu süzelim.
7. Diğer taraftan keki yapmaya başlıyoruz yumurta ve şekeri bir kaba alıp çırpıyoruz.
8. Daha sonra tüm malzemeleri eleyerek karışımın içine ekliyoruz ve mikser ile yavaş yavaş çırpıyoruz.
9. Hazırlanan karışımı yuvarlak borcama döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180° fırında ortalama 20 dakika pişiriyoruz.
10. Kek piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz.
11. Soğuyan keki iple yada bıçakla 4 parçaya ayırıyoruz, alt parçasını servis tabağına alıyoruz.
12. Nescafeli karışım ile tabanını ıslatıyoruz.
13. Soğuyan kremadan biraz alıp ıslatılan kekin üzerine sürüyoruz, kekin diğer yarısını da üzerine koyup yine ıslatıyoruz ve bütün katların bu şekilde kremasını döküp düzeltiyoruz.
14. 4-5 saat dolapta dinlendiriyoruz.
15. Kakaosunu servis ederken bir elek yardımıyla üzerinde gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.