Orjinal Kahramanmaraş Kuru Dolması
Orjinal Kahramanmaraş Kuru Dolması Tarifi'nin Malzemeleri
- 20 adet patlıcan
- 20 adet biber
- 10 adet salatalık kurusu
- 2 yemek kaşığı sumak ekşisi
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı kekik
- 1 demet maydanoz
- 1 su bardağı zeytin yağ
Orjinal Kahramanmaraş Kuru Dolması Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle. kuru soğanlarımızı rondodan geçirelim. ( süzgece koyup üzerine tuz atalım ve bol suyla yıkayalım )
- İnce ince maydanozlarımızı doğrayalım.
- Tencereye yağı ekleyelim.
- Soğanları tencereye bırakalım.
- Kısık ateşte soğanları kavrulunca salça, tuz, yaprak biber atıyoruz ve sumak ekşisini. salçanın kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve pirinçleri ilave ediyoruz.
- Üzerine yarım litre sıcak su ilave ediyoruz.
- Pirinçler suyunu çekinceye dek iç pilav kıvamında olacak ocaktan alınca maydanoz ,kekik ve naneyi ekliyoruz.
- Oda sıcaklığına gelince dolduruyoruz ve sosunu ekliyoruz ve dolmanın üzerine sıcak su 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı sumak ekliyoruz.Pişmeye bırakıyoruz.Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
