Orjinal Karaköy Poğaçası

Orjinal Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağ
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 su bardağı su süt karışımı
• 1.çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket küçük olanlardan instant maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için ;

• 200 gram kıyma

Orjinal Karaköy Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi için;200 gram kıyma kavurdum yarısını bu şekilde sade kıymalı yarısını ise peynirli yaptım iç harcı sizlerin isteğine kalmış .
2. 2 yumurta ,su ,süt karışımı ,sıvı yağ ve instant mayayı karıştırıp 10 dakika bekletelim.
3. Daha sonra güzelce çırpıp şeker ve tuzunu da ilave edip yavaş yavaş un ekleyerek ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettiğimiz zaman mayalanmaya bırakalım.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde koparıp şekil verip içerisine dilediğin iç harcından doldurup kapatalım .
5. Ayırdığımız yumurta sarısından sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirelim.