Yağ ,yumurta ,şeker, tuz, maya ,hamur yoğurma kabına koyup elimizle biraz karıştıralım suyu ilave edelim yavaş yavaş unu ekliyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
Hamurun üzerine kapatıp 1o dakika bekletelim.
10 dakikanın sonunda istediğimiz büyüklükte bezeler yapalım.
Üzerine mutfak bezi örterek yarım saat bekletelim.
Şekil vererek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Sade poğaçaları için yaptığımız bezeleri yarım saat beklettikten sonra tepsiye koyup, üzerini hafif bastırarak düzeltelim yumurta sürüp çatalla şekillendirelim .
Diğer poğaçalarında üzerine yumurta sarısı pekmez sürelim.
Üzeri açık şekilde yarım saat tepside bekletelim.
Fırını 100 derecede çalıştıralım tepsiyi fırına verelim. 10 dakika fırında mayalandıralım.
10 dakikanın sonunda fırını 180 dereceye alalım kızarıncaya kadar pişirelim.