Orjinal Pastane Trileçe Tarifi

Orjinal Pastane Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı irmik
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Sütlü şerbet için;

• 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket sıvı krema

Karamel sosu için;

• 2 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket sıvı krema

Üzerine;

• 2 paket krem şanti

Orjinal Pastane Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek için yumurta ve şeker beyazlaşana kadar çırpılır. Un, kabartma tozu, vanilya ve irmik eklenir ve karıştırılır. Dikdörtgen borcama dökülerek 170 derece fırında pişirilir.
2. Sütlü şerbet için süt, şeker ve krema tencereye koyulur. Ocakta şeker eriyinceye kadar çırpılır. Şeker eridikten sonra ocağın altı kapatılarak soğumaya bırakılır.
3. Karamel sosu için uygun bir tencereye şeker konularak kısık ateşte karıştırılarak şekerin erimesi sağlanır. 1 yemek kaşığı tereyağ eklenir ve eritilir. En son krema eklenir ve kıvam alana kadar karıştırılarak pişirilir. Soğumaya bırakılır.
4. Fırından çıkmış ve ılımış olan keke hazırlamış olduğumuz soğuk şerbet gezdirilir.
5. Üzerine kremşanti sürülür ve soğuyan karamel sos gezdirilir iyice yayılır. Dolapta en az 3-4 saat dinlendirilir ve dilimlenerek servis edilir.

Afiyet olsun.