Orjinal Pizzam

Orjinal Pizzam Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya

Sosu için;

• 1 diş dövülmüş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 500 gr. Kaşar peyniri
• 200 gr. Mantar
• 1 adet kırmızı biber
• 300 gr. Sucuk
• 1 kase mısır konservesi
• 2 adet domates
• 1 kase zeytin
• 100 gr. Beyaz peynir

Orjinal Pizzam Tarifi'nin Yapılışı

Şimdi size 4 yıldır tarifim olan ve dominos pizza dan bile daha iddalı olduğum ayrıca arkadaşlarımın her bize geldiğinde bıkmadan yediği ve istediği pizza tarifimi paylaşıyorum, yoğurma kabına un, tuz ve şeker alınıp ortası açılır. Açılan çukura ılık su ile karıştırılan maya ve şeker eklenir yoğrulur. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edilir. Üzeri nemli bez veya poşet ile kapatılıp mayalanmaya bırakılır. Hamur mayalanırken sos hazırlanır üzeri için saydığım malzemeler istediğiniz gibi yıkanıp doğranıp hazır edilir.
Hamur merdane ile tepsinizin büyüklüğüne göre açılır yağlı tepsiye serilir ve üst sosu her yerine sürülür sostan sonra rendelenmiş kaşar peyniri tabanı kaplar üzerine diğer malzemeler serpilir ve fırına verilir, fırından çıkmazdan 5 dk önce tekrardan rendelenmiş kaşar üzerine gezdirilir ve kaşar eriyince çıkarılır(pizzanın piştiğini çatal ile hamura bakarak anlayabilirsiniz) gerçekten harika bir tarif afiyet olsun deneyecek olanlara şimdiden :)