Orjinal Tiramisu

Orjinal Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet kedi dili
• 500 gr mascarpone peynir
• 1 bardak (200 ml) krema
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 kaşık kakao

Islatmak için;

• 2 su bardağı espresso yada filtre kahve
• 2 kaşık amerotto likör (Badem likörü)
• 1 yemek Kaşığı Kakao

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı kakao

Orjinal Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Bildiğiniz bütün Tiramisu tariflerini (eğer aynısı değilse😉)unutun. Size gerçek tarifi veriyorum. Ben İsvicre’de yaşıyorum ve bu tarifi bir İtalyan arkadaşımdan aldım. Malzemelere ve yapım şekline uyarsanız gerçek ve lezzetli bir Tiramisu elde edersiniz. Haydi başlayalım. Tarifin tüm yapım aşamalarının fotoğrafları aşağıda bulunuyor.

1. 2 su bardağı kahvemizi bir kasenin içerisine alıyoruz. Kahveyi önceden hazırlayalım ki soğusun. İçine, Ameretto ve kakaoyu ilave edip karıştırıyoruz.
2. 3 yumurtamızın sarı ve beyazlarını ayırıyoruz. Yumurta sarılarımızı şeker ve vanilya ile iyice çırpıyoruz.
3. Çırptığımız yumurta sarısının üzerine 500 gr Mascarpone peynirimizi koyuyoruz. Spatula ile karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız kahve karışımından 2 Yemek kaşığı kadar üzerine ilave ediyoruz. 3 yumurta beyazını çırpmaya başlıyoruz.
5. Krema kıvamına gelene kadar çırpıp Mascarponeli karışıma ilave ediyoruz. Kremamızı da iyice çırpıp bu karışıma ilave ediyoruz.
6. Cam tepsimizi kedi dillerini dizmeden önce hafifçe ıslatıyoruz pastamız tabana yapışmasın diye. Kahveli karışıma kedi dillerini batırıp ıslatıp tepsiye birinci sırayı diziyoruz.
7. Üzerine hazırladığımız kremanın yarısını sürüyoruz. Kremanın üzerine 2 Yemek kaşığı kakomuzu çay süzgeci ile yayıyoruz. 2. sıra kedi dilimizi de dizip kalan krema karışımını sürüyoruz.
8. Buzdolabında en az 4 saat beklettikten sonra üzerine kakaomuzu yine çay süzgeci ile eşit bir şekilde serpiyoruz.
9. Önceden kakaoyu serperseniz kakao nemlenir ve kötü bir görüntü olur. İşte orjinal tiramisu 👍Afiyet olsun
   Not. İsterseniz aynı tarifi bardaklarda hazırlayabilirsiniz. Bir fotoğrafı aşağıda göreceksiniz.