Orjinaline En Yakın Burger Ekmekleri

Orjinaline En Yakın Burger Ekmekleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ (ben zeytinyağı kullandım)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 6 su bardağı un (duruma göre az veya çok girebilir)

Orjinaline En Yakın Burger Ekmekleri Tarifi'nin Yapılışı

1. Su, süt, maya ve şekeri derin bir kabın içerisine alıp 15 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
2. Ardından yumurtanın akını, zeytinyağını ekleyip karıştıralım ve unu eklemeye başlayalım yavaş yavaş,.
3. Hamur ele yapışmayan ama güzel bir yumuşaklığa gelince un eklemeyi bırakalım ve hamuru tezgaha alıp 15-20 dakika kadar hiç durmadan yoğuralım (burası hamurun güzel kıvam alması için önemli).
4. Daha sonra hamuru iki eşit parçaya bölüp ilk parçayı tezgah üzerinde yuvarlak bir tepsi boyutunda açalım, ikinci hamuru da o şekilde açıp ilk hamurun üstüne indirelim iki kat olmalı.
5. Ardından büyük yapmak isterseniz büyük küçük isterseniz küçük bardakların ağız kısmı ile yuvarlaklar elde edelim.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip bir kısmının üzerine yumurta sarısını bir kısmının üzerine de sadece süt sürüp tam tamına 2 saat kadar mayalandırmaya bırakalım.
7. 2 saatin sonunda önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim yaklaşık 15-20 dakika kadar sürüyor ama kontrollü olalım.
8. Pişen burger ekmeklerini dinlenip soğuduktan sonra bölmeli yerinden kesip kullanabiliriz afiyet olsun🥰.

Not: ben evdeki en büyük bardağın ağız kısmı ile yaptım yine de küçük oldu ıslak burger boyutunda oldular daha büyük isterseniz ona göre bir şey kullanın.

• Birde yumurta sarısı yerine daha orijinal görünsün istiyorsanız sadece süt sürün.
• Susam arzuya göre 🌼