Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gram kuzu kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 su bardağı bezelye
• 3 -4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Kekik
• Karabiber
• Toz kırmızı biber

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı etleri 2 su bardağı su ile tencereye koyup haşlamaya bırakalım, kaynamaya başlayınca içine 1 çay kaşığı karbonat atalım bu etin yumuşak olmasını sağlayacak.
2. Suyunu iyice çekince birazda kendi yağı çıksın diye kavuralım.
3. Ardından tereyağı ve sıvı yağı ile kavuralım.
4. Soğan ve sarımsakları ilave edelim kavuralım.
5. Salçayı ilave edip karıştıralım.
6. Ardından sebzelerimi doğrayıp biraz kavuralım .
7. Hafif üstüne çıkacak şekilde su ilave edelim ,çok sulu bi yemek olmayacak siz ona göre ayarlayın.
8. Sebzelerimiz pişince yemeğimiz hazır.
9. En son üzerine tereyağında kekik gezdirip ilave edebilirsiniz.
10. Biraz dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.