Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı kırmızı et
• 3 adet patates
• 3 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, kekik, karabiber, pul biber
• 6 adet küçük güveç kap

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Etimizi düdüklü tencerede az sıvı yağ, biraz tuz ve üzerini az geçecek kadar su ile düdüklümüz öttükten sonra 20 dakika kadar pişiriyoruz.
Patatesleri küp küp kesip kızartıyoruz. Tencereye soğanı küp küp kesip sıvı yağı ve tereyağı ekleyip kavuruyoruz. Salçasını ekleyip sırasıyla ince ince doğranmış biber, küp doğranmış domates ve eti ekleyip soteliyoruz. Yaklaşık 2 su bardağı kadar su ekleyip kızarttığımız patatesleri de tencereye koyup baharatlarımızı ilave ediyoruz. Kapağını kapatıp 5 dakika pişirip ocağımızı kapatıyoruz. Küçük güveç kaplarına paylaştırıp kaşar rendesini üzerlerine ekliyoruz. Dilerseniz domates halkası yada biberi de ekleyebilirsiniz. 200 derece fırınımızda 15 dakika özleştirip yemeye hazır. Afiyet olsun.