Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kuşbaşı dana eti
• 4-5 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 3 adet orta boy patlıcan
• 2 adet kabak
• 1 ,5 su bardağı bezelye
• 3-4 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 4-5 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 büyük doğranmış domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 bardak su

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar size muhteşem bir orman kebabı tarifi vereceğim. İnşallah denersiniz ve beğenirsiniz.

1. Öncelikle etleri tencereye alıp 1 su bardağı kadar suda kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Etimiz pişerken patates, patlıcan, havuç ve kabakları küp küp doğrayıp kızgın ateşte biraz kızartıyoruz. Çok fazla kızartmayalım ki dağılmasın.
3. Bu sırada suyunu çekmiş olan etimizin içine kırmızı yeşil biber soğan ve sarımsaklarımızı küçük küçük doğrayıp etin içerisine ekleyip biraz yağla kavuruyoruz.
4. Kavrulduktan sonra tuzunu ekleyip bezelyemizi de içine döküp 2 tur karıştırıyoruz. Ben taze bezelye kullandım. Konserve kullanacaksanız en son ekleyin ki ezilmesin.
5. Son olarak doğramış olduğumuz domatesimiz ve salçamızı pişiriyoruz.
6. Piştikten sonra içine suyumuzu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
7. Etimizi ve diğer kızarttığımız malzemeleri kullanacağımız borcamın içine boşaltıp karıştırıyoruz.
8. Üzerine yaptığımız sosu gezdiriyoruz.
9. 180 derece ısıtılmış fırınımıza atıp suyunu çekene kadar üzeride biraz kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Orman kebabımız servise hazır. Afiyet olsun 🤗🤗😊