Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kuşbaşı et
• 1 kavanoz bezelye(680 grmlık)
• 3 küçük patates
• 2-3 tane havuç
• 2 orta boy domates
• 2-3 tane yeşil biber

Sosu;

• 2 diş sarmısak
• 2 kaşık salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Kekik, tuz,
• 1 su bardağı içme suyu
• 1 adet fırın poşeti

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etinizi iyice yaklaşık yarım saat kadar haşlayın. Ben düdüklü tencerede haşladım. Daha sonra bir büyük kaba önce bezelyeleri süzgece koyup yıkayıp kabımıza alalım. Sonra patatesleri havuçları biber ve domatesleri küp küp doğrayıp kabımıza koyalım. Haşlanan etimizi de koyalım. Sosu için tüm sos malzemelerini karıştıralım ve sebzelerin üzerine ekleyip iyice kasık ile karıştıralım. Fırın poşetimize sebzeleri ilave edip 1 bardak içme suyunu da koyalım ve ağzını kendi tel ipiyle kapatalım üzerini kürdanla 2 delik açıp önceden ısıtılan 180° lik fırında yaklaşık 1 veya 1. 5 saat kadar pişirelim arada bakın. Patates ve havuçlar yumuşadıysa pişmiş demektir. Pişen orman kebabımızı çıkarıp sıcak servis edelim. Afiyet olsun.