Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kadar kuşbaşı et
• 1 soğan
• 3 patates
• 3 havuç
• 2 yeşil biber
• 1 paket dondurulmuş veya kavanoz konserve bezelye
• Tuz
• Baharatlar
• Varsa kemik suyu

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Kırmızı etimizi düdüklü de üzerini geçecek kadar su ile düdüklü de 25 dakika kadar pişirelim. Ayrı tenceremize sıvı yağ ekleyip soğanı kavuralım. İçine küp küp doğradığımız patatesleri ekleyelim.
2. Ardından havuçları ekleyelim. Yeşil biberleri de ekledikten sonra biraz çevirerek kavuralım. Bezelyemizi ekleyelim.
3. Haşlanmış etleri de ekleyelim. İçine bir yemek kaşığı salça tuz ve baharatlar i da ekleyip kavurmaya devam edelim 3-4 su bardağı kadar sıcak su ekleyelim.
4. Ardından kemik suyunu ve kaldı ise haşladığımız etin suyunu da ekleyip kapağını kapatalım pişirme ye bırakalım.
5. Bir yarım saat 40 dakika kadar piştikten sonra borcama alıp 250 derece de ısıtılmış fırına alalım fırında da yarım saat kadar pişirdikten sonra yemeğimiz servise hazır afiyet olsun 🌷🤩