Orman Kebabı

Orman Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram dana kuşbaşı yada kuzu kuşbaşı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı tereyağ
• 2 su bardağı sıcak su

Orman Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kuşbaşımızı kızgın tavaya atıp iyice kavuralım.
2. Üzerine sıvı yağı, soğanı, sarımsağımızı küp küp doğranmış havucumuzu doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım.
3. Patateslerimizi küp küp doğrayalım ocağın altını açalım ve patateslerimizi iyice kavuralım. (patateslerin dağılmaması için bu işlemi uzun tutun ) isteğe göre kızartıpta koyabilirsiniz.
4. Salçamızı ekleyelim bir sürede o şekilde kavuralım.
5. Üzerine sıcak suyu ve tereyağı ilave edip kapağını kapatalım.
6. Kısık ateşte et ve sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
7. Kontrollü pişirelim. Ve dinlenmeye bırakalım.

Afiyet olsun.