Orman Meyveli Soslu Cheesecake

Orman Meyveli Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 50 gram tereyağı
• Ceviz içi

Kreması için;

• 400 gram labne
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet kutu krema

Sosu için;

• 1 paket orman meyveli sos

Orman Meyveli Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Kelepçeli kabımızın altına yağlı kağıt koyuyoruz ve yanlarını alüminyum folyo ile kaplıyoruz.
2. Bisküvilerimizi un ufak ediyoruz ve üzerine tereyağı eritip, yoğuruyoruz. İsterseniz, ceviz de ekleyebilirsiniz.
3. Kelepçeli kalıbımıza iyice bastırarak, bisküvilerimizi koyuyoruz ve dolaba kaldırıp, kremasını yapana kadar dinlendiriyoruz.
4. Labne ve şekeri, pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
5. Sonra vanilya, un, nişasta ve kutu kremamızı ekleyip, tekrar çırpıyoruz.
6. Yumurtaları teker teker koyup, çırpıyoruz. Çok uzun sure çırpmayalım, yoksa sıvılaşır.
7. Dinlendirdiğimiz bisküvili harcı dolaptan alıp, üzerine hazırladığımız kremayı koyuyoruz ve bir iki kere masaya vurup, gözeneklerin yukarı çıkmasını sağlıyoruz.
8. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına ısıya dayanıklı bir kabin içine su koyup, fırının en altına koyuyoruz ve fırın telini ortaya alıyoruz.
9. Daha sonra cheesecakemizi fırına veriyoruz ve ortalama 40 dakika fırında bekletiyoruz. Ortası sallanıp yanı sabitse, pişmiş demektir.
10. Fırının kapağını 1 saat aralık bırakıp, dinlendiriyoruz ve daha sonra fırından alıyoruz.
11. Sosunu, pakette yazılana göre hazırlıyoruz.
12. Biraz soğuyunca, cheesecakemizin üzerine sosu döküyoruz.
13. Dolapta en az 4 saat dinlendirip, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. 😊