Ortaya Karışık Menemen ( Kahvaltıya )

Ortaya Karışık Menemen ( Kahvaltıya ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yeşil sivri biber
• 2 adet domates
• 1 parça sucuk
• 1 adet yumurta
• 100 gram kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 4, 5 çorba kaşığı sıvı yağ

Ortaya Karışık Menemen ( Kahvaltıya ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri halka halka doğrayıp tavada sıvı yağla beraber biraz kavurun.
2. Sucuğu küçük parçalar halinde doğrayıp biberlere ekleyin ve bir iki defa çevirin.
3. Kabukları soyulmuş kuşbaşı doğranmış domatesi ilave edin ve domates suyunu çekinceye kadar pişirin.
4. Bir yumurtayı içine kırın, kaşıkla karıştırın. üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
5. Uygun bir kapak kapatarak kaşar peyniri eriyinceye kadar pişirin.
6. Ocaktan alın ve masanın ortasına koyarak ekmeğinizi bandıra bandıra afiyetle yeyin. .

Not : Yumurtayı iki tane ekleyebilirsiniz ve acılı seviyorsanız biberlerinizi acı kullanabilirsiniz.

Çok afiyetler olması dileğiyle.