Oruklu Nohut Çorbası

Oruklu Nohut Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kase pirinç
• Yarım kilo nohut
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• Bir kaç damla sıvı yağ

Oruk için;

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tuz

İç harcı için;

• 2 küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Bir kaç damla sıvı yağ

Oruklu Nohut Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce oruk yapımına başlayalım. Bulgurlarımızı sıcak suda 15 dk beletelim.
2. Onu beklerken iç harcını hazırlayalım.
3. Soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım diğer malzemelerini de ekleyip karıştıralım.
4. Sonra yoğurma kabına bulgurumuzu alıp un ve tuzla birlikte iyice yoğuralım.
5. Sonra küçük küçük parçalara ayırıp elimizle oyup, soğanlı harcımızdan içine doldurup kapatalım. Ve bu şekilde bitene kadar devam edelim.
6. Sonra pirinçlerimizi suda süzelim.
7. Sonra bir tencereyi su doldurup içine pirinç ve nohutumuzu ekleyip ocağımıza alalım.
8. İçinde malzemeler biraz pişince oruklarımızı da içine atalım.
9. Salça tuz ve yağımızı kavurup yemeğin içine ekleyelim.
10. İçindeki malzemeler pişince servis edebilirsiniz.