Otlu Börek (Hazır Yufkadan Pratik)

Otlu Börek (Hazır Yufkadan Pratik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet hazır yufka

İçi için;

• Bir tutam ıspanak
• 2 adet pırasa
• 1 tutam dalgan(ısırgan otu)
• 200gr lor peyniri
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber

Yufkalara sürmek için;

• 1 bardak süt
• 2 yemek kaşığı yağ

Üzeri için;

• Çörekotu

Otlu Börek (Hazır Yufkadan Pratik) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ıspanak, dalgan ve pırasamızı iyice yıkayıp ince ince doğruyoruz.
2. Daha sonra içerisine lor peynirimizi ve diğer malzemelerimiz ilave edip karıştırıyoruz.
3. Diğer tarafta yufkalara sürmek için süt ve yağımızı çırpıyoruz.
4. İç harcımızı hazırladıktan sonra bütün yufkamızı tezgâhımıza alıyoruz ve ortadan bölüyoruz.
5. Fırça yardımıyla hazırlamış olduğumuz sütlü karışımdan yufkamıza fırça yardımıyla sürüp bir kenarına iç harcımızdan koyup rulo şeklinde sarıp bir ucundan içeriye doğru döndürerek doluyoruz.
6. Tüm yufkalara ayni işlemi yaptıktan sonra yağlamış olduğumuz tepsimize alıyoruz. (yada tepsinize yağlı kağıtta serebilirsiniz. )
7. Hazırlamış olduğumuz böreklerin üzerine içine sürdüğümüz karışımın kalanını sürüyoruz ve çörekotuyla süslüyoruz.
8. 3 adet yufkadan 6 adet dolama börek çıkıyor.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

1. Kahvaltılık böreklerimiz hazır afiyet olsun ✅😍.