Otlu Gül Böreği (Farklı Sos Ve Dokunuşlarla)

Otlu Gül Böreği (Farklı Sos Ve Dokunuşlarla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet yufka
• 1 kg ıspanak
• 7 adet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 250 gr beyaz peynir
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Sos için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 adet maden suyu

Otlu Gül Böreği (Farklı Sos Ve Dokunuşlarla) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar,

1. Ispanaklarımızı temizleyip güzelce yıkayıp süzün.
2. Derin bir kaba alarak 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
3. Elinizle güzelce ovalayın.
4. Suyunu iyice sıkın temiz bir kaba alın.
5. Üzerine çok ince olmayacak şekilde taze soğan ve maydanozu doğrayın ve peyniride parçalayarak ekleyin. Güzelce harmanlayın.
6. Sos malzemelerini bir kaba alın homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
7. Yufkalarınızı güzelce masanıza serin.
8. İlk önce yufkayı 4 parçaya bölün, her parçaya fırca yardımıyla sırayla sostan sürün ve iç harcınızdan serpin.
9. Yufkayı rulo şeklinde sarın. ruloyu kendi etrafında dolayarak gül şekli verin.
10. Uç kısmı hafif sosa batırıp yapıştırın yağlanmış tepsiye dizin.
11. Vaktiniz varsa 1 gece dinlendirin yok ise direk diğer yufkaları aynı işlemi uygulayarak önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 ila 35 dakika arası pişiriniz.