Özel Sosu İle Bol Malzemeli Pizza

Özel Sosu İle Bol Malzemeli Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için;

• 1 büyük soğan
• 2 tane büyük domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı biberiye
• Çay kaşığının ucu ile karabiber

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Sucuk
• Salam
• Siyah zeytin
• Yeşil zeytin
• Kırmızı kapya biber
• Yeşil biber
• Mısır

Özel Sosu İle Bol Malzemeli Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bu pizza tarifi gerçekten çok güzel yiyenlere bir daha dışarıda pizza yemeyeceğim dedirtecek Kader lezzetli ısrarla denemenizi tavsiye ediyorum

1. Ilık su, maya, tuz ve şekeri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz unumuzu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz ve ele yapışmayan kıvamlı bir hamur oluncaya kadar yoğuruyoruz.
2. Üzerini streç filmle kapatıp 40 dakika mayalanması için bir kenara bırakıyoruz.
3. Sosu için; ince doğradığımız soğanı ve sarımsağı yağla birlikte sos tavasını alıp 2-3 dakika soteliyoruz.
4. Üzerine doğradığımız domatesi kekik, biberiye, şeker ve tuzu da ilave edip 15-20 dakika yarım ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra blenderden geçirerek sosumuzu hazır hale getiriyoruz.
6. Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgahın üzerine alıp havasını almak için hafif yoğuruyoruz .
7. Daha sonra merdane ile tepsimizin ebatı kadar açıyoruz yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye hamurumuzu yayıyoruz üzerine çatalla delikler açıyoruz çok kabarmaması için.
8. 190 derece ısıttığımız fırında 10 dakika ön pişirme yapıyoruz fırından çıkardığımız hamurun üzerine kağıt havlu serip elimizle iyice bastırarak pizza hamurumuzun incecik olmasını sağlıyoruz.
9. Sonra üzerine hazırladığımız sosumuzu kaşıkla her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz sırasıyla malzemeleri peynirden başlayarak serpiştiriyoruz.
10. Peynirden en son üzerine serpmek için birazcık ayırıyoruz bütün malzemeleri pizza hamurun üzerine güzel bir şekilde yaydıktan sonra fırına veriyoruz.
11. 18 dakika pişirdikten sonra ayırdığımız peyniri de üzerine serpip tekrar bir iki dakika peynirin erimesi için fırına veriyoruz.

Çok lezzetli pizzamız yemeğe hazır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.Not: Pizza hamurunun kalın olmasını seviyorsanız elle bastırma işlemini yapmaya bilirsiniz.