Özel Sosuyla El Açması Tadında Yalancı Su Böreği

Özel Sosuyla El Açması Tadında Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet normal böreklik yufka

Ara harcı için;

• 300-400 gram kadar rendelenmiş kaşar peyniri (Kaşar peyniri yoksa normal peynir, kıyma yada ıspanak kullanabilirsiniz)
• Az miktarda evde yapılan köy peyniri

Ara sosu için malzemeler;

• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısını üzeri için ayırın)
• 1 çay bardağı sıvı yağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 yemek kaşığı dolusu mısır yada buğday nişastası
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• İsteğe göre susam ve çörek otu

Özel Sosuyla El Açması Tadında Yalancı Su Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir kaba sos malzemelerine koyup, karıştıralım.
2. Börek pişireceğimiz tepsiyi bir güzel az sıvı yağla yağlayalım. Yufkalardan bir tanesini alıp, tepsinin içine yufkanın tümünü kenarlarını büzüştürerek yerleştirelim.
3. 3 çömçek kaşığı sostan alıp, tepsinin içindeki yufkanın üzerine her tarafına eşit olacak şekilde yayalım.
4. 2. ve 3 yufkayıda tepsiye dizip, aralarına belirlenen miktar ölçüsünde sosu gezdirip, rendelenmiş kaşar peyniri yada istediğiniz iç harçtan yapıp, koyabilirsiniz.
5. 4. Yufkayıda iç harcın üzerine kenarlarını büzüştürerek yerleştirelim ve aralarına 3 çömçek sostan döküp her tarafı eşit olacak şekilde yayalım.
6. 5. Yufkayıda aynı şekilde koyup yine belirlenen ölçüde sostan yufkanın üzerine her tarafına eşit olacak şekilde yayalım.
7. Son yufkayıda serip kenarlarına tepsinin iç kenarlarına bıçakla sıkıştırıp, sonra bir güzel dikkatli bir şekilde dilimleyip, üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe göre susam ve çörek otu serpin.
8. Önceden ısıtılmış fırında üzeri 200 derecelik fırında altı ve üstü hafif kızarana kadar pişirelim.
9. Pişen böreği fırında çıkartıp ilik sıcaklığı geçtikten sonra afiyetle sağlıkla tüketebilirsiniz. Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet şifa olsun. Bir sonraki tarifte görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın🤗🤗🤗

Not: Bu börek tarifinde kaşar peyniri yerine normal peynir, ıspanak, kıyma yada patates harcı yapıp, koyabilirsiniz..