Özel Ve Güzel Bir Çorba

Özel Ve Güzel Bir Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• Köftesi. İçin :
• 300. gr. az yağlı dana kıyma
• Biraz tuz ve karabiber

Hamuru için :

• 1 yumurta
• 1 su bardağına yakın un
• Biraz tuz
• Ve 1 su bardağı haşlanmış nohut

Üzerine :

• 2 kaşık sıvıyağla kızdırılmış kırmızı toz biber
• 2 kaşık sıvıyağla kızdırılmış kuru nane

Özel Ve Güzel Bir Çorba Tarifi'nin Yapılışı

Bende yeni yıl vesilesiyle bütün herkese hayırlı seneler diliyorum. Rabbim, İNŞALLAH bundan sonraki günlerimizi huzurlu, mutlu ve barış içinde bütün dünya insanlarıyla beraber yaşamamızı nasip etsin, amin.

Arkadaşlar merhabalar,
Tarifini vereceğim çorbamız benim için özel ve güzel. Sizlerde yapmaya karar verirseniz İNŞALLAH beğenirsiniz.Öncelikle kıymaya çok az tuz ve damak tadınıza göre karabiber koyun. Yoğurun. Bir tepsiye un serpin. Kıymadan küçük küçük parça koparılarak mümkün olduğu kadar haşlanmış nohut büyüklüğünde köfteler yapıp unun üzerine sıralayın.Daha sonra hamuru hazırlayın. Hamur için 1 yumurtanın alacağı kadar un koyun. Unun ölçüsünü tam veremiyorum. Yani 1 yumurta ne kadar un alırsa o kadar unla hamuru yoğurun. Çok az tuz koymayı unutmayın. Ve işin önemli kısmına geldik. Hamuru yemek tabağı büyüklüğünde açın. Elinize temiz olan tükenmez kalem kapağı alın, hafif ucunu unlayarak hamurdan yuvarlaklar çıkarın. Bu hamuru isterseniz müsait bir zamanda yapıp kurutun. Dondurucuya atın. Çorba yapacağınız zaman hazır olur. İşin en zor kısmını bitirdik. Aslında severek yaptığımızda hiç zor gelmiyor değil mi?Arkadaşlar, bundan sonrası çok kolay. Tencereye suyu koyalım. Varsa et suyu bir bardak ve normal su beş bardak olmak üzere altı bardak suyu kaynatın. Bu çorba biraz taneli oluyor. O yüzden su miktarını azaltıp çoğaltmak size bağlı. Ama ideali beş veya altı bardak yeterli. Kaynayan suya bol unlu köfteleri atın. Bu arada taşabilir, dikkat edin. 7. 8 dakika pişirin. Ardından hamurları atın. Hamur topları iyice şişsin. 10 dakika yeterli, sonra haşlanmış nohutu ilave edin. Beş dakika kadar sonra ateşi kapatın. Çorbamız biraz beklesin. Bütün malzemenin tadı birbirine geçsin.
Servis yapılacağı zaman tabaklara konan çorbanın üzerine kızdırılmış toz kırmızı biber ve nane sosu birer kaşık dökün.

Herkese AFİYET olsun.

Bütün Nefis yemekler ailesine hayırlı seneler.