Özo’nun Kış Çorbası

Özo’nun Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet but tavuk ve haşlanmış ve suyu
• 1 su bardağı ya da kase yeşil mercimek haşlanmış
• 1 su bardağı ya da kase nohut haşlanmış
• 1 k fincanı arpa şehriye
• 1 k fincanı bulgur
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 5 kaşık yoğurt
• 1 y kaşığı tepeleme un
• Tereyağ 2-3 kaşık
• Karabiber tuz

Özo’nun Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağımızı eritip doğradığımız sivri ve kırmızı kapya biberimizi ekleyip hafif kavuruyoruz ki tadı çıksın, acı sevenler yeşil biberi acı kullanabilir lezzet katıyor.
2. Tavuk suyumuzu ekliyoruz 7/8 bardak olucak kadar tavuk suyumuz eksildi ise su ekleyelim.
3. Kaynayınca öncede haşladığımız nohut ve mercimeği ekliyelim.
4. Bulgur ve arpa şehriyemizi de ekliyelim bunlar şişince doğradığımız tavuğu ekliyelim.
5. En son 1 kase yoğurdumuza tepeleme 1 kaşık koyduğumuz unu ekleyip çırpalım.
6. Çorbadan alıp ılıtalım ve çorbaya ekleyelim.
7. Karabiber ve tuzu katalım bir taşım kaynatıp altını kapatalım. İşte harika kış çorbanız hazır afiyetle yiyin çok seviceksiniz emin olun hem besleyici hemde çok lezzetli. 😋.