Paça Çorbası

Paça Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 7- 8 adet paça
• 1 baş sarımsak

Terbiyesi için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 kaşık un
• 2 kaşık yoğurt
• Tuz

Paça Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm kışın vazgeçilmez lezzeti Şifa deposu paça çorbasının tarifini vereceğim şimdi öncelikle paçaları mızı ocağın üstünde ütülüyoruz sonrasında güzelce yıkadım, paçaları düdüklü tenceresinne alıyoruz, içine bir baş ayıklanmış sarımsağı bütün halinde atıp tuzunu suyunu ilave ediyoruz, düdüklüyü kapatıp 1 saat pişirmeye bırakıyoruz, pişen paçaları alıp ufak ufak doğruyoruz suyuna doğradığımız paça etlerini koyuyoruz, bir taraftan terbiyeyi hazırlıyoruz, un, yoğurt ,yumurta sarısı ilave edip iyice karıştırıyoruz, sonra paça suyundan karıştırdığımız terbiyenin içine alıp ısıyı eşitliyoruz ,15 dakika daha terbiye ile piştikten sonra servise hazır ,ben sirkenin içine sarımsak rendeleyip sos yapıyorum kaselere döktükten sonra paça çorbasını üzerine bu sostan gezdiriyorum, daha da bir lezzetli oluyor ,afiyet Şifa olsun.