Paça Tadında Besleyici Tavuk Çorbası

Paça Tadında Besleyici Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Tavuk budu (yada ufak tüm tavuk)
• 2 litre su
• 2 Türk kahve fincanı un
• 2 Türk kahve fincanı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 Yumurta sarisi
• Taze çekilmiş karabiber
• Tuz
• Kırmızı toz biber
• Pul biber

Paça Tadında Besleyici Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Tavuğa suyu, tuzu ekleyip haşlıyoruz.
Yoğurt, yumurta sarısı, un ve dövülmüş sarımsağı bir kapta iyice karıştırıyoruz. Ilımış olan tavuğun suyunu birer kepçe ilave edip karıştırıyoruz. Diğer yandan tavukları didikleyip hazırlıyoruz. Tencerede kalan tavuk suyuna yoğurt karışımımızı yani hazırlamış olduğumuz terbiyeyi karıştırarak ekliyoruz. Ve ocağa alıyoruz. Tavukları da ekleyip kaynayana kadar devamlı karıştırıyoruz, kesilmemesi için devamlı karıştırmamız lazım. Kaynadıktan sonra altını kısıyoruz, diğer yandan tereyağı, kırmızı toz biber, pul biberi yakıyoruz. Çorbaya ekleyip bir taşım daha kaynatıyoruz taze çekilmiş karabiberi de ekleyip altını kapatıyoruz. Afiyet bal şeker olsun. İnanın ki bu mevsimde insan çabuk boğaz ağrısı veya grip oluyor bu çorba insanin içini ısıtıyor. Ve aynı zamanda boğaz ağrısını yok ediyor, sirkeyle yada limonla servis edebilirsiniz. Saygılar.