Paçanga Böreği

Paçanga Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 lı yufka
• 1 kase kaşar küp küp doğranacak
• 1 kase biber küçücük doğranacak
• 1 kase sucuk küp küp doğranacak
• 1 kase domates küp küp doğranacak

İç sosu için

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sirke

Paçanga Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle temiz bir yüzey üzerine bir yufkayı seriyoruz.
2. İç sosu bir fırça yardımıyla üzerine dağıtıyoruz.
3. Ardından bir yufkayı daha üzerine serip sostan gene yayıyoruz. Ve bıçak yardımıyla kesiyoruz.
4. Öncelikle artı şeklinde kesiyoruz sonra yanlardan çapraz kesiyoruz ve iki kat olacak şekilde iç malzemeden içerisine yemek kaşığı yardımıyla bir buçuk yemek kaşığı kadar koyuyoruz ve katlıyoruz. Bu işlem bittikten sonra iç sosu hepsinin üzerine gezdiriyoruz.
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip paçangaları üzerine koyuyoruz.
6. Fırını 180 dereceye verip ısıtıyoruz.
7. Fırın ısındıktan sonra tepsiyi içine koyup üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
8. Kızardıktan sonra servis tabağına alıp sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun.