Paçanga Böreği (Domatessiz)

Paçanga Böreği (Domatessiz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram sucuk
• 1,5 su bardağı tulum peyniri
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı süt ( Yumurtayı açmak için)
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) tuz
• 2 adet yufka (1 yufka 8 eşit parçaya bölünür)
• 1 su bardağı galeta unu
• Kızartmak için zeytinyağı

Paçanga Böreği (Domatessiz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak sucuk doğranır ve peynir rendelenir.
2. Hazırlanan iç harçlardan bir parça alınıp yufkanın içine koyulup sarılır.
3. Yufkalara galeta ununun yapışması için yumurta, süt, karabiber ve tuz karıştırılır.
4. Sarılan yufkalar önce yumurtalı sütlü karışımına sonra galeta ununa bulanarak, bol zeytinyağında kızartılır.Afiyet olsun.