Paella Deniz Mahsulleri (İspanya Mutfağı)

Paella Deniz Mahsulleri (İspanya Mutfağı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı pirinç
• 1 Büyük boy soğan
• 5 adet sarımsak
• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• 6 adet jumbo karides
• 2 adet kalamar
• 250 gr midye içi
• 1 adet chili biber
• 1 adet kapya biberi
• 1 adet yeşil sivribiber

Paella Deniz Mahsulleri (İspanya Mutfağı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Döküm tavaya 5 yemek kaşığı Zeytinyağı koyun ve küp doğranmış soğanları ve sarımsağı soteleyelim.
2. Kalamarları ve Midyeleri de tavaya ekleyip soteleyelim. Tüm biberleri dilim dilim doğrayıp tavaya atalım, soteleyelim.
3. Bir bardak bezelyeyi tavaya atalım ve 1 su bardağı sıcak su ekleyelim ve kısık ateşte 10 dk herşeyin haşlanmasını bekleyelim.
4. Daha önce sıcak suda bekletilmiş süzülmüş pirinçleri tüm tavanın üzerini kapatacak şekilde dökelim ve 1 su bardağı sıcak su ekleyelim. 5 dkika karıştırmayalım ve tüm tavayı birbirine karıştırdıktan sonra Jumbo karidesleri üzerine yerleştirip 15-20 dk kısık ateşte pişirmeye devam edelim.
5. Ateşin altını kapattıktan sonra 15-20 dakika dinlendirelim. Dilerseniz 5 dakika 250 derece fırında çıtırlıkta sağlayabilirsiniz.
   Afiyet olsun. .