Pamuk Açma

Pamuk Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 buçuk su bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un

Ara Katlar İçin ;

• 4 kaşık eritilmiş tereyağı
• Peynir

Üzeri İçin ;

• 2 yumurta sarısı
• Susam

Hazırlanışı
Merhabalar 😊

1. Yoğurma kabına 3 su bardağı ılık süt, maya, şeker ve tuz alıp karıştırdım.
2. Üstüne bir bardak zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam ettim.
3. Elemiş olduğum unu karışıma yavaş yavaş ekledim.
4. Kulak memesi kıvamına gelesiye kadar un ekledim.
5. Kalan yarım şu bardağı zeytinyağını da hamurun üstüne ilave edip hamuru mayalanmaya bıraktım.
   Hamur mayalandıktan sonra çok büyük olmayacak şekilde beze hazırladım.
6. Sırasıyla her bir bezeyi elimle biraz açtıktan sonra üstüne 1 kaşık yağ döküp diğer iki bezeyi açıp yağlayıp üstüne aldım.
7. Elimle bezeyi iyice açıp büyüttüm. Bıçak yardımıyla üçe bölüp arasına peynir koyup doladım ve sardım.
8. Tüm hamuru bu şekilde yaptıktan sonra 2 tepsiyi tamamladım.
9. Üstüne yumurta ve susamı serpip biraz mayalandırdıktan sonra önceden ısıttığım 230 derece sıcaklıkta ki fırında üzeri kızarana kadar pişirdim. Denemek isteyenlere şimdiden kolay gelsin😊