Pamuk Açma

Pamuk Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• Alabildiği kadar un

Üzeri için

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam
• Çörekotu

Pamuk Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kapta ilk önce 1 paket yas mayayı 1 kaşık şeker ve 1 su bardağı ılık sütü ekleyerek maya eriyene kadar iyice karıştıralım.
2. Daha sonra ayrı bir kaba 5 su bardağına yakın un koyalım.
3. Üstüne tuz, 1 su bardağı ılık su, yarım su bardağı sıvı yağı ve diğer karışımı ekleyerek yoğuralım. Eğer ele hala yapışıyorsa un ilave edebilirsiniz.
4. Hamur çok katı olmayacak kulak memesi kıvamında olacak. Yoğurduğumuz hamuru 1 saat üstünü kapatarak sıcak ortamda mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamura istediğiniz sekli verelim ve yumurta sarısını sürüp çörekotunu ekleyelim.
6. Önceden ısıttığımız fırında 25 30 dk civarı üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.