2 adet yumurta (beyazı içine, sarısı yüzüne sürülecek)
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 küçük paket yaş maya veya 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
Alabildiği kadar un (ben 7 bardak kullandım)
Ara Katları İçin;
Zeytin veya peynir
Pamuk Açma Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
Süt, yoğurt, sıvı yağ, toz şeker, tuz, maya, yumurtanın akını çukur büyük bir kaba alıp karıştırın.
Unu azar azar ilave edin, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın.
Üzerini streç filmle kapatın ve sıcak tutacak şekilde sarıp, 1,5 veya 2 saat dinlenmeye bırakın (50 dereceye ısıttığımız fırında daha çabuk kabarmasını sağlayabilirsiniz).