Pamuk Açma Tarifi

Pamuk Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı soda
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 tane yumurta
• 1 paket yas maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un
• Margarin içerine sürmek için

Pamuk Açma Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayirli aksamlar,
Bugün sizlere pamuk gibi açma tarifim var buyurun başlayalım leğenimize ılık sütü, sodayı, şekeri, mayayı, sıvı yağı, yumurtalarımızın akını (sarıları yüzüne sürmek için ayıralım )koyalım ve elimizle karıştırarak mayayı iyice eritelim ve unumuzu ve tuzumuzu ekleyerek yoğuralım unu azar azar ekleyelim yumuşak ele yapışmayan bir hamur olacak bir 5 dk yoğuralım ve mayalanması için bekletelim 1 saat yeterli oluyor hamurumuz kabarınca yani iki katı olunca ceviz büyüklüğünde bezelere ayıralım daha sonra çay tabağı büyüklüğünde iki tane bezeyi açalım ve margarin sürelim ve katlayalım simit yapar gibi bir birine dolayalım uçlarını güzelce birleştirip yağılı kağıt yerleştirdiğimiz tepsimize yerleştirelim bütün bezeleri yaptıktan sonra ayırdığımız yumurtalarımızın sarısına bir yemek kaşığı süt ilave edip yüzlerine sürelim tepsimizi 30 dk bekletelim tepsi mayası için 220 C ısıttığımız fırında güzelce kızarana kadar pişirelim.