Pamuk Gelin Pastası

Pamuk Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pamuk Kek İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 su bardağı nişasta
• 1 buçuk su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı şeker
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin ;

• 1 buçuk su bardağı süt (Daha ıslak sevenler 2 bardak kullanabilirler)

Muhallebisi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağından iki parmak kadar eksik un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 tane falım damla sakızlı
• 1 paket krem şanti
• Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml

Pamuk Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekerle yumurtayı köpük olana kadar çırpıyoruz. Ortalama 5 dakika kadar.
2. Önce sıvı malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.
3. Ardından katı olanları ekleyip çırpıyoruz.
4. Büyük boy dikdörtgen borcamı yağlayıp 180 derece fırında ilk 30 dakika hiç açılmamak üzere pişiriyoruz.
5. Kek pişip ılıyınca keke delikler açıp sütü kaşıkla gezdiriyoruz.
6. Muhallebisi için , süt, un, şeker ve falım damla sakızlıyı ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.
7. Kaynayınca kısık ateşte 2 dakika kadarda pişirmeye devam edip soğumaya bırakıyoruz.
8. Soğuyunca 1 paket toz krem şantiyi ekleyip çırpıyoruz.
9. Kekin üzerine muhallebiyi ekleyip üzerini ceviz ve hindistan cevizi ile süslüyoruz.
10. 1 gece buzdolabında bekleyip servis yapabiliriz.