Pamuk Gibi Açma

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2.5 su bardağı ilik sut
• 2 su bardağı ilik su
• Yarım çay bardağı tozşeker
• 2 paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Bezelerin üzerine sürmek için;

• Bir miktar tereyağ

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya ve şekeri dökelim. Üzerine ılık su ve sütü ilave edelim sıvı yağınıda koyup, çırpıcıyla bir güzel karıştıralım. Unu yavaş yavaş ilave edelim.
2. Tuzu ekleyelim kulak memesi kıvamına gelince hamurumuzu 1 saat üstü kapalı mayalandıralım.
3. Mayalanan hamurdan bezeler alalım. Ben sipariş üzerine yaptığım için 90gr şeklinde ayarladım. Sizler göz kararı yapabilirsiniz. Her bezenin üzerine 1 çay kaşığı tereyağ koyalım.
4. En baştaki ilk bezeyi alıp elimizle açalım ve rulo yapıp, bükelim. Kenara alalım. Hepsini bu şekil yaptıktan sora tekrar ilk baştaki hamuru alalım.
5. Önce elimizle tekrar bastırarak sağdan ve soldan bükelim. Açma şeklini verip, tepsiye koyalım. Hepsini bu şekil yaptıktan sora 15dk tepsi mayası için üzerlerini örtüp bekleyelim.
6. Yumurta sarısı sürüp, önceden ısınmış 200 derece fırında alt üst kızarana kadar pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun.