Pamuk Gibi Açma

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (1 nin sarısı ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı teremyağ
• 7 yemek kaşığı ev yoğurdu
• 7 su bardağı un

Pamuk Gibi Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce sütümüzü ılıtalım ,mayamızı ,tuzumuzu ve şekerimizi ilave edip eritelim.
2. İçine yumurta yoğurt ve sıvı yağımızı da ekleyip karıştıralım .
3. Kademeli olarak ununuzu ekleyip yoğuralım . Yumuşak olsun fakat ele yapışmasın.
4. 45 dk kadar mayalandıralım.
5. Teremyağımızı da kaseye alıp gevşemesi için bırakalım.
6. Ekşiyen hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte alıp elinizin içinde yada masanın üzerinde parmaklarımızla açalım çok ince olmasına gerek yok.
7. Teremyağımızı kahvaltı bıçağının ucuyla alıp bezeye yayalım yağlı isteyen daha fazla sürebilir, bezemizi bükerek yuvarlak yapalım açma şekli verip aralıklı fırın tepsimize dizelim.
8. Benim hamurundan 20 tane kadar çıktı sizde farklı olabilir.
9. 2 yumurtadan 1 nin sarısını ayırmıştık üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ döküp çırpalım .Poğaçalarımızın üzerine sürelim .
10. Kabarması için bırakalım, kabarınca 180 derecede pişirelim.

Pamuk gibi poğaçamız hazır. Deneyenlere afiyet olsun(Ben gibi diyette olanlar için ya kaçamak hakkını kullanın yada ogün ekmek tüketmeyin sonuçta beyaz undan ve yağdan yapılıyor)