Pamuk Gibi Kabaran Simit Poğaça Tarifi (Videolu)

Pamuk Gibi Kabaran Simit Poğaça Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kuru maya
• Yarım su bardağı susam
• Bir miktar ılık su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• Kaşar peyniri

Hazırlanışı

1. Toz şekeri ve mayayı, ılık su ekleyerek eritelim sıvı yağ, biraz daha su, un, tuz ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
2. Yumuşak bir hamur elde edince üzerini sıkıca örtelim ve sıcak odada yarım saat dinlendirelim.
3. Dinlenen hamuru açalım ve fazla havasını çıkaralım.
4. Hamuru tereyağı ekleyerek tekrar tezgahta yoğuralım.
5. Hamuru toplam 12 eşit parçaya bölelim ve elimizle açıp içine peynir parçası koyalım kapatalım.
6. Hamuru önce pekmeze sonra susama bulaştırıp fırın tepsisine dizelim.
7. Üzerine çizikler atalım ve 10 dakika tepsi mayası için bekletelim.
8. Tepsi mayası gelen poğaçaları fırına verelim ve 25 dakika pişirelim, afiyet olsun.