Pamuk Gibi Keki İle Havuçlu ve Cevizli Kek ( 20 Yıl Lezzet Garantili )

Pamuk Gibi Keki İle Havuçlu ve Cevizli Kek ( 20 Yıl Lezzet Garantili ) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 4 tane yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 2 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Muhallebi için;

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 paket vanilya

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Toz tarçın

Pamuk Gibi Keki İle Havuçlu ve Cevizli Kek ( 20 Yıl Lezzet Garantili ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar mikserle çırpalım, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip yüksek devirde 1 dakika daha çırpalım.
2. Üzerine sütü ilave edip çırpma teli ile çırpalım, bu aşamadan sonra mikser kullanmayalım.
3. Unu ilave edip karıştıralım, iri kırılmış ceviz içi ve rendelenmiş havucu da ilave edip karıştıralım.
4. Yağlanmış büyük boy borcam tepsiye kek harcımızı dökelim, önceden ısıtılmış 160 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim.
5. Sürenin sonunda kürdanı kekin ortasına batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim, ( kürdan ıslak çıkarsa pişmemiştir, kürdan temiz çıkarsa pişmiştir ) pişmediyse süreyi uzatalım.
6. Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakalım, bu arada muhallebiyi hazırlayalım.
7. Vanilya hariç bütün malzemeleri bir tencereye alıp çırpma teli ile karıştıralım, ocağa alalım devamlı olarak karıştırarak pişirelim kaynayıp göz göz olunca vanilyayı ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
8. Kremayı hiç bekletmeden kekin üzerine dökelim, oda sıcaklığında 3-4 saat kadar dinlendirelim.
9. İstediğimiz şekilde dilimleyip süsleyelim ve servise hazırlayalım.

🌹 afiyet olsun. 🌹.