Pamuk Gibi Pandispanya (Tam Ölçüsünde)

Pamuk Gibi Pandispanya (Tam Ölçüsünde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 çimdik tuz
• 2 su bardağı un  (2 su bardağı undan 2 parmak un eksik olacak)
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıcak su

Pamuk Gibi Pandispanya (Tam Ölçüsünde) Tarifi'nin Yapılışı

Uzun denemelerin ardından en iyi sonuç aldığım tarif diyebilirim. Artık korkusuzca yaş pasta yapabiliyorum. 😁😁😁😁

1. Yumurtaları beyazından sarısını ayırıyorsunuz. Beyazının içine bir çimdik tuz ilave edip 15 dk kadar çırpıyoruz.
2. Kar beyaz olana kadar çırpmaya devam edin. Akışkan bir kıvam da olmasın kesinlikle.
3. Sonrasında başka kapta sarısını şeker ile birlikte krema haline gelene kadar çırpıyoruz ve içine sıcak suyu yavaş yavaş ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
4. Sonrasında unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da eleyerek yumurta sarısının olduğu karışıma ilave edip mikserle karıştırmaya devam ediyoruz.
5. Son olarak karışıma yumurtanın beyazını ilave edip spatula yardımı ile tek yönden yavaşça karıştırıyoruz.
6. 23 cm lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serip karışımı bu kalıba ekliyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz. Aman dikkat ilk 30 dk fırın kapağını kesinlikle açmıyoruz kekimiz söner.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun