Pamuk Gibi Pastane Açması

Pamuk Gibi Pastane Açması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 buçuk yemek kaşığı şeker
• Yarım paket yaş maya
• 1 yumurta beyazı hamura sarısı hamurun üzerine
• 5 su bardağı un

Arası için ;

• 50 gram tereyağı

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt

Pamuk Gibi Pastane Açması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyalım.Güzelce karıştıralım.
2. Daha sonra yavaş yavaş unu ekleyelim.
3. Hamurumuz oldukça yumuşak bir hamur olacaktır.
4. Hamurun üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
5. Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölün. Beze gibin yapın.
6. Bezlerin üzerine 1 çay kaşığı kadar tereyağ koyun.
7. Elinizle küçük servis tabağı kadar açın.
8. Rulo şeklinde sarıp kenara alın.
9. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra rulo sarılı açmaları sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim.
10. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirelim.
11. 15 -20 dk tepside beklettikten sonra yumurta sarısını sürelim.
12. Arzuya bağlı çörek otu ve susam eklenebilir.
13. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altını üstü kızarana kadar pişirelim.

Not=yumuşak olması için fırından çıkan açmaların üzerine nemli bir kağıt havluyu 5 dk örtelim. Yumuşacık olacaktır.

Afiyet olsun🌸🌼.