Pamuk Gibi Peynirli Tepside Açma

Pamuk Gibi Peynirli Tepside Açma Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım barda ılık su
• 1 kibrit kutusu kadar yaş maya
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tane yumurta (Sarının biri üzerine)
• Yaklaşık 7 bardak kadar un

İç Harcı İçin

• 2 su bardağı peynir(Evde hangisi varsa )

Pamuk Gibi Peynirli Tepside Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz ılık suyu, tuzu ve bir miktar şekeri mayanın üzerine koyup biraz karıştırıp 5-10 dakika bekliyoruz.
2. Daha sonra 1 yumurta sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz ve kalan malzemeleri sırayla ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamurumuz oluyor mayalana kadar üzeri kapatıp bekliyoruz.
3. Peynir ve maydanozlu içimizi açıyoruz. Mayalanan hamurumuzu 2 ye bölüp ilk parçasını hafif elimizle yağladıktan sonra merdaneyle ununlamasına yarım cm kalınlığında açıyoruz.
4. Daha sonra uç kısımlarını bıçakla ince şeritler halinde kesiyoruz ve diğer uç kısmına peynirli harçtan yayıp uzun bir rulo yapıyoruz.
5. Yağlı kağıt serili tepsimize dairesel bir şekille yerleştirip üzerine yumurta sarısını sürüp 200 derece ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişiriyoruz🙅.