Pamuk Gibi Sade Açma ( Kolay Açma )

Pamuk Gibi Sade Açma ( Kolay Açma ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 2 adet yumurta (sarıları üzerine)
• 1 su bardağı ayçiçek yağ
• 1 yaş maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı şeker
• 3 buçuk su bardağı süt yumuşacık bir hamur olacak
• Bardak ölçüsü 200 ml klasik bardaklardan

Pamuk Gibi Sade Açma ( Kolay Açma ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce unu yoğurma kabına alıp çanak yapıyoruz, kenarlarına tuz ortasına da yumurta beyazı şeker ve yağ koyuyoruz.
2. Isıttığımız sütü de ilave edip ılık bir karışım yapıp mayayı içinde eritip hamurumuzu uzun süre yoğuruyoruz hamuru ne kadar çok yoğurursak hamurumuz özleşir ve bir o kadar da güzel sonuç alırız yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp elimizi yağa hafif batırarak elimizle oklava gibi uzatıyoruz ortasından tutarak iki ucunu birbirine dolayıp birazda kıvırarak yuvarlak birleştiriyoruz resimlerde de gösterdim.
4. Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirip 15-20 dakika sıcak ortamda tepsi mayasını bekleyelim
5. Üzerlerine içine azıcıkta ayçiçek yağ katılmış yumurta sarısını sürüp susam serpiyoruz,
6. Önceden ısıtılmış 210-220 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
   Yapması kolay pamuk gibi sade açmalarımız hazır. Afiyet olsun🌹
   Not; bu hamurdan iç harcı koyarak poğaça da yapabilirsiniz.